包丁

　このコーナーでご紹介している包丁「名匠兼常包丁」「兼元鎚目包丁」は
　納期が1年以上かかっており納期未定状態が長く続いております。
　その上価格も大幅に上がり（商品によっては5割以上）正常に販売できない
　状況です。
　今現在の在庫がなくなり次第順次閉鎖していきますのでお値打ち価格のいま
　お求めください。　（2024/11/20）
　

兼常ステンレス割込包丁　

　包丁の産地の岐阜県関市（株）北正の包丁です。
　鋼をステンレスで挟んだいわゆる「錆びない包丁」（鋼部分は錆びます）を
　6種類紹介しましたが、下のカタログでお問い合わせいただけば価格をご連絡いたします。

　　（株）北正の包丁紹介サイト

名匠兼常三徳包丁 2000-1

刀身／ステンレス本割込D.P鋼
柄／赤合板強化木
寸法／165mm（5寸5分）

　名匠兼常三徳包丁 165mm　
品番 2000-1　定価　\7,500
提供価格 6,500円

在庫なし

名匠兼常薄刃包丁 2000-2

刀身／ステンレス本割込D.P鋼
柄／赤合板強化木
寸法／165mm（5寸5分）

　名匠兼常薄刃包丁 165mm　
品番 2000-2　定価　\7,500
提供価格 6,500円

在庫：2丁

名匠兼常剣包丁 2000-3

刀身／ステンレス本割込D.P鋼
柄／赤合板強化木
寸法／180mm（6寸）

　名匠兼常剣包丁 180mm　
品番 2000-3　定価　\7,500
提供価格 6,500円　

在庫なし

　
兼元鎚目包丁

　包丁の産地の岐阜県関市兼松工業（株）の包丁です。
　割込材にサンドビック社のスウェーデン鋼を使用したことで、高硬度で錆に強く、
　切れ味を長持ちさせ、研ぎやすさをもった包丁に仕上げました。
　見た目も高級感がある鎚目仕上げです。
　　刀身材：サンドビック社製19C27鋼／柄部：積層合板／口金：SUS304

兼元鎚目三徳包丁

　兼元鎚目三徳包丁 170mm　
定価　\12,000
提供価格 9,600円

在庫なし

兼元鎚目ペティナイフ

　兼元鎚目ペティナイフ 135mm　
定価　\9,000
提供価格 7,200円

在庫：2丁

兼元超硬ツバ付ペティ150mm

　ご要望があって「兼元超硬ツバ付ペティ150mm」を取寄せました。
　2丁在庫になってのでここでご紹介します。
　なくなり次第終了の予定です。

　兼元超硬ツバ付ペテ 150mm　
定価　\10,600
提供価格 8,500円

在庫：2丁

　現在の在庫がなくなり次第取扱いを終了します。　（2024/11/20）
　

MAC チーズ・バターナイフ MK-40

　テレビ番組で紹介されてから人気が出て入荷に数ヶ月待ち状態のナイフです。
　運よく弊社は在庫になりましたので数量限定でご紹介します。
　他の商品と組み合わせてご注文ください。
　このナイフだけの場合には3丁以下で「送料（コンパクトサイズ）」「代引手数料」がかかります。
　4丁以上でどちらもサービスになります。

　■ サイズ：全長210mm/刃渡り100mm　■ 重量：40g　■ 材料：刃モリブデン鋼/柄積層合板

　
　「チーズを切る」「ジャムをすくう」「バターをのばす」の3つの使い方が楽しめます。
　冷蔵庫から取り出したばかりの堅いバターも刃がついているのでカットしやすく
　パンの上で伸ばしやすい。
　刃先が丸いので瓶の底にフィットしてジャムやマーマレードもすくいやすい。
　ペティナイフとしては刃が長めで普通の料理にも使え予備の包丁として1本あれば重宝します。
　卓上用モーニングナイフとして使い勝手のいい1本です。

提供価格 2,860円

在庫：1丁

貝印セレクト100 T型ピーラー
某テレビ番組で所さんがその切れ味を絶賛した「貝印Ｔ型ピーラー」です。　野菜の切り口から水分が溢れてくる感じで光っていました。　放送直後は数ヶ月待ちになったのですが、　最近はようやく落ち着いてきたのでご紹介します。　手にフィットして、よく切れる斜め刃のステンレスピーラー
・切れ味を追求した刃の形状　　　切り離れが良く、スムーズにむけます。　・幅広い刃のガイド部分　　　たわみが少なく均一にむけます。　・斜め刃設定　　　切り初めがスムーズでなめらかに切れます。　・持ちやすさを追求したハンドル　　　どこを持っても持ちやすく滑りにくいウェーブ型のハンドル。　　　ロングサイズだから持ちやすい。　・ステンレスU字型の芽取り　　　ぐるっと回すようにするときれいに芽が取れます。
■ サイズ：全長約14cm/幅約6cm/刃の幅約5cm 　■ 材料：刃ステンレス刃物鋼/本体 18-8ステンレススチール

提供価格 1,300円
在庫：2丁