包丁


兼常 ステンレス割込包丁 

 包丁の産地の岐阜県関市(株)北正の包丁です。
 鋼をステンレスで挟んだいわゆる「錆びない包丁」(鋼部分は錆びます)を
 6種類紹介しましたが、下のカタログでお問い合わせいただけば価格をご連絡いたします。
  (株)北正の包丁紹介サイト


名匠兼常 三徳包丁 2000-1
刀身/ステンレス本割込D.P鋼
柄/赤合板強化木
寸法/165mm(5寸5分)
 名匠兼常三徳包丁 165mm 
品番 2000-1 定価 \6,500
提供価格 \5,500


名匠兼常 薄刃包丁 2000-2
刀身/ステンレス本割込D.P鋼
柄/赤合板強化木
寸法/165mm(5寸5分)
 名匠兼常薄刃包丁 165mm 
品番 2000-2 定価 \6,500
提供価格 \5,500


名匠兼常 剣包丁 2000-3
刀身/ステンレス本割込D.P鋼
柄/赤合板強化木
寸法/180mm(6寸)
 名匠兼常剣包丁 180mm 
品番 2000-3 定価 \6,500
提供価格 \5,500 


名匠兼常 三徳包丁 3000-1
刀身/ステンレス本割込D.Pゴールド鋼
柄/黒合板強化木
寸法/165mm(5寸5分)
 名匠兼常三徳包丁 165mm 
品番 3000-1 定価 \8,500
提供価格 \7,100


名匠兼常 薄刃包丁 3000-2
刀身/ステンレス本割込D.Pゴールド鋼
柄/黒合板強化木
寸法/165mm(5寸5分)
 名匠兼常薄刃包丁 165mm 
品番 3000-2 定価 \8,500
提供価格 \7,100


名匠兼常 剣包丁 3000-3
刀身/ステンレス本割込D.Pゴールド鋼
柄/黒合板強化木
寸法/180mm(6寸)
 名匠兼常剣包丁 180mm 
品番 3000-3 定価 \8,500
提供価格 \7,100


 
 兼元 鎚目包丁

 包丁の産地の岐阜県関市 兼松工業(株)の包丁です。
 割込材にサンドビック社のスウェーデン鋼を使用したことで、高硬度で錆に強く、
 切れ味を長持ちさせ、研ぎやすさをもった包丁に仕上げました。
 見た目も高級感がある鎚目仕上げです。

  刀身材:サンドビック社製 19C27鋼  /  柄部:積層合板 / 口金:SUS304

兼元 鎚目 三徳包丁
 兼元 鎚目 三徳包丁 170mm 
定価 \9,000
提供価格 \7,200

兼元 鎚目 ペティナイフ
 兼元 鎚目 ペティナイフ 135mm 
定価 \6,500
提供価格 \5,200




 
源音房 黒開包丁 135mm
釣った魚をさばくのに便利な薄くて小さめの包丁です。
刃渡り:135mm/全長:260mm/背の厚み:約2mm
鋼:安来鋼白紙
提供価格 \3,300


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